• Facebook
  • Youtube
  • Instagram
  • Twitter
  • Linkedin
  • ut.ac.id
  • Repository UT
  • Blog UT
  • UT Dalam Media
  • Sitemap
Perpustakaan UT
  • HOME
  • PROFIL
    • ABOUT
    • STRUKTUR ORGANISASI
    • STAFF
    • LEAFLET
    • BUKU SAKU
  • KATALOG
    • Katalog Online
      • Buku Teks 2019 (New)
    • Repository UT
    • e-Book
      • E-Book 2020 (New)
      • E-Book 2019
    • Indonesia OneSearch
  • RBV
    • FE
      • Jurusan Ekonomi Pembangunan
        • Ekonomi Pembangunan (S1)
        • Ekonomi Pembangunan (S1) Bidang Minat Ekonomi dan Perbankan Syariah
        • Ekonomi Syariah (S1)
      • Jurusan Manajemen
        • Manajemen (S1)
        • Manajemen (S1) Bidang Minat Manajemen Keuangan dan Perbankan Syariah
        • Pariwisata (S1)
      • Jurusan Akuntansi
        • Akuntansi (S1)
        • Akuntansi (S1) Bidang Minat Akuntansi Sektor Publik
        • Akuntansi Keuangan Publik (S1)
    • FHISIP
      • Jurusan Ilmu Administrasi
        • Administrasi Pajak (D-III)
        • Ilmu Administrasi Negara (S1)
        • Ilmu Administrasi Negara (S1) Bidang Minat Administrasi dan Manajemen Kepegawaian
        • Ilmu Administrasi Bisnis (S1)
        • Ilmu Pemerintahan (S1)
      • Jurusan Ilmu Komunikasi dan Informasi
        • Pengelolaan Arsip dan Rekaman Informasi (D-IV)
        • Ilmu Komunikasi (S1)
        • Ilmu Perpustakaan dan Sains Informasi(S1)
        • Perpustakaan (D-II)
      • Jurusan Ilmu Sosial, Hukum, dan Humaniora
        • Sosiologi (S1)
        • Sastra Inggris (S1) Bidang Minat Penerjemahan
        • Ilmu Hukum (S1)
    • FKIP
      • Jurusan Pendidikan Bahasa dan Seni
        • Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia (S1)
        • Pendidikan Bahasa Inggris (S1)
      • Jurusan Pendidikan Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
        • Pendidikan Biologi (S1)
        • Pendidikan Fisika (S1)
        • Pendidikan Kimia (S1)
        • Pendidikan Matematika (S1)
      • Jurusan Pendidikan Ilmu Pengetahuan Sosial
        • Pendidikan Pancasila dan Kewarganegaraan (S1)
        • Pendidikan Ekonomi (S1)
      • Jurusan Ilmu Pendidikan
        • Teknologi Pendidikan (S1)
      • Jurusan Pendidikan Dasar
        • Pendidikan Guru Pendidikan Anak Usia Dini (S1-PGPAUD)
        • Pendidikan Guru Sekolah Dasar (S1-PGSD)
      • Program Sertifikat (CAUD)
    • FST
      • Jurusan Matematika
        • Matematika (S1)
        • Sistem Informasi (S1)
      • Jurusan Statistika
        • Statistika (S1)
      • Jurusan Biologi
        • Agribisnis (S1) Bidang Minat Penyuluhan dan Komunikasi Perikanan
        • Agribisnis (S1) Bidang Minat Penyuluhan dan Komunikasi Pertanian
        • Agribisnis (S1) Bidang Minat Penyuluhan dan Komunikasi Peternakan
        • Biologi (S1)
        • Teknologi Pangan (S1)
        • Perencanaan Wilayah dan Kota (S1)
    • PASCASARJANA
      • Program Doktor
        • Doktor Administrasi Publik (S3)
        • Doktor Ilmu Manajemen (S3)
      • Program Magister
        • Magister Ilmu Administrasi (S2) – Administrasi Publik
        • Magister Manajemen (S2) – Manajemen Keuangan
        • Magister Manajemen (S2) – Manajemen Pemasaran
        • Magister Manajemen (S2) – Manajemen Sumber Daya Manusia
        • Magister Ilmu Kelautan (S2) – Manajemen Perikanan
        • Magister Pendidikan Dasar (S2)
        • Magister Pendidikan Matematika (S2)
        • Magister Pendidikan Bahasa Inggris (S2)
        • Magister Studi Lingkungan (S2)
  • ‘SUAKA’-UT
  • E-RESOURCES
  • English
  • Indonesian
  • Search
  • Menu

PANG4222 – Biokimia Pangan

August 8, 2016/in FST, Ruang Baca Virtual, Teknologi Pangan (S1) /by rudis

BMP FULLTEXT

Untuk menggunakan layanan RBV secara fulltext, Anda gunakan login yang teraktivasi pada UT-Online (http://elearning.ut.ac.id) dan terdaftar sebagai mahasiswa Universitas Terbuka

UT-Online

PANG4222 – Biokimia Pangan

DahrulsyahDahrulsyah
Edisi 1 / 3 SKS / Modul 1-9
269 halaman: ilustrasi; 21 cm.
ISBN 9789790114739
Tangerang Selatan: Universitas Terbuka, 2014

DDC 23: 664.024

Mata kuliah ini berisi pokok bahasan yang berkaitan dengan pengetahuan dan prinsip-prinsip dasar biokimia di bidang pangan yang meliputi biokimia sel, peranan makromolekul terutama protein dan enzim, bioenergetika, pengetahuan dasar genetika dan bioteknologi pangan. Melalui Mata kuliah ini, mahasiswa Ilmu dan Teknologi Pangan diharapkan memiliki kemampuan untuk memahami prinsip dasar biokimia di bidang pangan.

Daftar Isi
PANG4222-DI
Tinjauan Mata Kuliah
PANG4222-TM
Modul 1
PANG4222-M1
Katalog Dalam Terbitan
PANG4222-KDT

  • Semua Matakuliah FMIPA
  • Jurusan Matematika
    • Matematika (S1)
    • Sistem Informasi (S1)
  • Statistika (S1)
    • Jurusan Statistika
  • Jurusan Biologi
    • Agribisnis (S1) Bidang Minat Penyuluhan dan Komunikasi Perikanan
    • Agribisnis (S1) Bidang Minat Penyuluhan dan Komunikasi Pertanian
    • Agribisnis (S1) – Bidang Minat Penyuluhan dan Komunikasi Peternakan
    • Biologi (S1)
    • Teknologi Pangan (S1)
    • Perencanaan Wilayah dan Kota (S1)

Share this:

  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Facebook (Opens in new window)

Related

https://www.pustaka.ut.ac.id/lib/wp-content/uploads/2020/06/digital-library-cyber-300x80.png 0 0 rudis https://www.pustaka.ut.ac.id/lib/wp-content/uploads/2020/06/digital-library-cyber-300x80.png rudis2016-08-08 09:15:102016-08-08 09:15:10PANG4222 - Biokimia Pangan
Followon TwitterSubscribeto RSS Feed

Latest news

Categories

  • Agribisnis (S1) Bidang Minat Penyuluhan dan Komunikasi Perikanan
  • Agribisnis (S1) Bidang Minat Penyuluhan dan Komunikasi Pertanian
  • Agribisnis (S1) Bidang Minat Penyuluhan dan Komunikasi Peternakan
  • Akuntansi (S1)
  • Akuntansi (S1) Bidang Minat Akuntansi Sektor Publik
  • Akuntansi Keuangan Publik (S1)
  • Berita Puslata
  • Biologi (S1)
  • Doktor Administrasi Publik (S3)
  • Doktor Ilmu Manajemen (S3)
  • e-Book
  • e-Journal
  • e-Resources
  • Ekonomi Pembangunan (S1)
  • Ekonomi Pembangunan (S1) Bidang Minat Ekonomi dan Perbankan Syariah
  • Ekonomi Syariah (S1)
  • Farmasi (S1)
  • FE
  • FHISIP
  • FKIP
  • FST
  • Galeri
  • Ilmu Administrasi Bisnis (S1)
  • Ilmu Administrasi Publik (S1)
  • Ilmu Administrasi Publik (S1) – Administrasi dan Manajemen Kepegawaian
  • Ilmu Hukum (S1)
  • Ilmu Komunikasi (S1)
  • Ilmu Pemerintahan (S1)
  • Instagram
  • Kebidanan (D3.)
  • Layanan Informasi Publik
  • Magister Ilmu Administrasi (S2) – Administrasi Publik
  • Magister Ilmu Kelautan (S2) – Manajemen Perikanan
  • Magister Manajemen (S2) – Manajemen Keuangan
  • Magister Manajemen (S2) – Manajemen Pemasaran
  • Magister Manajemen (S2) – Manajemen Pendidikan
  • Magister Manajemen (S2) – Manajemen Sumber Daya Manusia
  • Magister Pendidikan Bahasa Inggris (S2)
  • Magister Pendidikan Dasar (S2)
  • Magister Pendidikan Matematika (S2)
  • Magister Studi Lingkungan (S2)
  • Manajemen (S1)
  • Manajemen (S1) Bidang Minat Manajemen Keuangan dan Perbankan Syariah
  • Matematika (S1)
  • MKDU
  • Pariwisata (S1)
  • Pascasarjana
  • Pemasaran
  • Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia (S1)
  • Pendidikan Bahasa Inggris (S1)
  • Pendidikan Biologi (S1)
  • Pendidikan Ekonomi (S1)
  • Pendidikan Fisika (S1)
  • Pendidikan Guru Pendidikan Anak Usia Dini (S1 PGPAUD)
  • Pendidikan Guru Sekolah Dasar (S1 PGSD)
  • Pendidikan Kimia (S1)
  • Pendidikan Matematika (S1)
  • Pendidikan Pancasila dan Kewarganegaraan (S1)
  • Pengelolaan Arsip dan Rekaman Informasi (D4)
  • Perencanaan Wilayah dan Kota (S1)
  • Perpajakan (D-III)
  • Perpustakaan (D-II)
  • Perpustakaan dan Sains Informasi (S1)
  • Program Sertifikat
  • Ruang Baca Virtual
  • Sastra Inggris (S1) Bidang Minat Penerjemahan
  • Sinopsis
  • Sistem Informasi (S1)
  • Sosiologi (S1)
  • Statistika (S1)
  • Teknologi Pangan (S1)
  • Teknologi Pendidikan (S1)
  • Uncategorized
  • UT Dalam Media

Archives

  • January 2021
  • November 2020
  • October 2020
  • September 2020
  • August 2020
  • July 2020
  • June 2020
  • May 2020
  • April 2020
  • March 2020
  • February 2020
  • October 2019
  • September 2019
  • August 2019
  • July 2019
  • June 2019
  • April 2019
  • February 2019
  • January 2019
  • October 2018
  • September 2018
  • June 2018
  • January 2018
  • November 2017
  • September 2017
  • May 2017
  • April 2017
  • March 2017
  • February 2017
  • December 2016
  • November 2016
  • October 2016
  • August 2016

© Copyright – Perpustakaan UT 2021

  • Hasil Seleksi Administrasi Calon Tutor Tutorial Online UT Program Sarjana 2020/21.2
  • Bantuan SPP bagi Mahasiswa Terdampak Bencana Alam
  • Hasil Seleksi Administrasi Bakal Calon Wakil Rektor Bidang Pengembangan Institusi dan Kerja Sama UT Periode 2021-2025

Location


Gedung Perpustakaan
Universitas Terbuka
Jalan Cabe Raya, Pondok Cabe, Pamulang, Tangerang Selatan

Jam Layanan

  • Sirkulasi
  • Senin-Kamis: 8.30-16.00 WIB
  • Jum'at: 8.30-16.30 WIB
  • Istirahat Jum'at: 11.30-13.30 WIB

  • Alamat Surat: Universitas Terbuka, Up. Hallo-UT, Jalan Cabe Raya, Pondok Cabe, Pamulang, Tangerang Selatan 15418, Banten

  • call center: Hallo-UT 1500024
  • hubungi: (021) 7490941 ext. 2204
  • e-mail: pustaka@ecampus.ut.ac.id
Scroll to top