• Facebook
  • Gplus
  • Youtube
  • Instagram
  • Linkedin
  • Facebook
  • Repository UT
  • Blog UT
  • UT Dalam Media
  • Profil Perpustakaan UT
  • Sitemap
  • ut.ac.id
Perpustakaan UT
  • HOME
  • PROFIL
    • ABOUT
    • STRUKTUR ORGANISASI
    • STAFF
    • LEAFLET
    • BUKU SAKU
  • KATALOG
    • Katalog Online
      • Buku Teks 2019 (New)
    • Repository UT
    • e-Book
      • E-Book 2019 (New)
    • Indonesia OneSearch
  • RBV
    • FE
      • Jurusan Ekonomi Pembangunan
        • Ekonomi Pembangunan (S1)
        • Ekonomi Pembangunan (S1) Bidang Minat Ekonomi dan Perbankan Syariah
        • Ekonomi Syariah (S1)
      • Jurusan Manajemen
        • Manajemen (S1)
        • Manajemen (S1) Bidang Minat Manajemen Keuangan dan Perbankan Syariah
        • Pariwisata (S1)
      • Jurusan Akuntansi
        • Akuntansi (S1)
        • Akuntansi (S1) Bidang Minat Akuntansi Sektor Publik
        • Akuntansi Keuangan Publik (S1)
    • FHISIP
      • Jurusan Ilmu Administrasi
        • Administrasi Pajak (D-III)
        • Ilmu Administrasi Publik (S1)
        • Ilmu Administrasi Publik (S1) Bidang Minat Administrasi dan Manajemen Kepegawaian
        • Ilmu Administrasi Bisnis (S1)
        • Ilmu Pemerintahan (S1)
      • Jurusan Ilmu Komunikasi dan Informasi
        • Pengelolaan Arsip dan Rekaman Informasi (D-IV)
        • Ilmu Komunikasi (S1)
        • Ilmu Perpustakaan dan Sains Informasi(S1)
        • Perpustakaan (D-II)
      • Jurusan Ilmu Sosial, Hukum, dan Humaniora
        • Sosiologi (S1)
        • Sastra Inggris (S1) Bidang Minat Penerjemahan
        • Ilmu Hukum (S1)
    • FKIP
      • Jurusan Pendidikan Bahasa dan Seni
        • Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia (S1)
        • Pendidikan Bahasa Inggris (S1)
      • Jurusan Pendidikan Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
        • Pendidikan Biologi (S1)
        • Pendidikan Fisika (S1)
        • Pendidikan Kimia (S1)
        • Pendidikan Matematika (S1)
      • Jurusan Pendidikan Ilmu Pengetahuan Sosial
        • Pendidikan Pancasila dan Kewarganegaraan (S1)
        • Pendidikan Ekonomi (S1)
      • Jurusan Ilmu Pendidikan
        • Teknologi Pendidikan (S1)
      • Jurusan Pendidikan Dasar
        • Pendidikan Guru Pendidikan Anak Usia Dini (S1-PGPAUD)
        • Pendidikan Guru Sekolah Dasar (S1-PGSD)
    • FST
      • Jurusan Matematika
        • Matematika (S1)
        • Sistem Informasi (S1)
      • Jurusan Statistika
        • Statistika (S1)
      • Jurusan Biologi
        • Agribisnis (S1) Bidang Minat Penyuluhan dan Komunikasi Perikanan
        • Agribisnis (S1) Bidang Minat Penyuluhan dan Komunikasi Pertanian
        • Agribisnis (S1) Bidang Minat Penyuluhan dan Komunikasi Peternakan
        • Biologi (S1)
        • Teknologi Pangan (S1)
        • Perencanaan Wilayah dan Kota (S1)
    • PASCASARJANA
      • Magister
        • Magister Ilmu Administrasi (S2) – Administrasi Publik
        • Magister Manajemen (S2) – Manajemen Keuangan
        • Magister Manajemen (S2) – Manajemen Pemasaran
        • Magister Manajemen (S2) – Manajemen Sumber Daya Manusia
        • Magister Ilmu Kelautan (S2) – Manajemen Perikanan
        • Magister Pendidikan Dasar (S2)
        • Magister Pendidikan Matematika (S2)
        • Magister Pendidikan Bahasa Inggris (S2)
  • ‘SUAKA’-UT
  • E-RESOURCES
  • English
  • Indonesian
  • Search
  • Menu

PANG4212 – Pengantar Teknologi Pangan

August 8, 2016/in FST, Ruang Baca Virtual, Teknologi Pangan (S1) /by rudis

BMP FULLTEXT

Untuk menggunakan layanan RBV secara fulltext, Anda gunakan login yang teraktivasi pada UT-Online (http://elearning.ut.ac.id) dan terdaftar sebagai mahasiswa Universitas Terbuka

UT-Online

PANG4212 – Pengantar Teknologi Pangan

Abu Amar, Muhami, Tri rosandari, Koeswardhani, A.A. Ayu Dharmawati, Raskita SaragihAbu Amar, Muhami, Tri rosandari, Koeswardhani, A.A. Ayu Dharmawati, Raskita Saragih
Edisi 1 / 2 SKS / Modul 1-6
236 halaman: ilustrasi; 21 cm.
ISBN 9796899035
Tangerang Selatan: Universitas Terbuka, 2014

DDC 23: 664

Mata kuliah pengantar sebelum mempelajari teknologi pengolahan pangan, prinsip teknik pangan, dan prinsip dasar rekayasa proses pangan. Di dalamnya dibahas pengertian tentang ruang lingkup Ilmu dan Teknologi Pangan, prinsip-prinsip ilmu pangan yang menjadi dasar teknologi pengolahan pangan.

Daftar Isi
PANG4212-DI
Tinjauan Mata Kuliah
PANG4212-TM
Modul 1
PANG4212-M1
Katalog Dalam Terbitan
PANG4212-KDT

  • Semua Matakuliah FMIPA
  • Jurusan Matematika
    • Matematika (S1)
    • Sistem Informasi (S1)
  • Statistika (S1)
    • Jurusan Statistika
  • Jurusan Biologi
    • Agribisnis (S1) Bidang Minat Penyuluhan dan Komunikasi Perikanan
    • Agribisnis (S1) Bidang Minat Penyuluhan dan Komunikasi Pertanian
    • Agribisnis (S1) – Bidang Minat Penyuluhan dan Komunikasi Peternakan
    • Biologi (S1)
    • Teknologi Pangan (S1)
    • Perencanaan Wilayah dan Kota (S1)

Share this:

  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Facebook (Opens in new window)

Related

http://www.pustaka.ut.ac.id/lib/wp-content/uploads/2019/11/ICON-WEB-UT.jpg 0 0 rudis http://www.pustaka.ut.ac.id/lib/wp-content/uploads/2019/11/ICON-WEB-UT.jpg rudis2016-08-08 09:15:102016-08-08 09:15:10PANG4212 - Pengantar Teknologi Pangan
  • Akses Internet Edukasi 30GB Gratis bagi Pengguna Kartu Indosat
  • Akses Elearning dan RBV UT dengan Paket Ilmupedia Telkomsel
  • Perubahan Layanan Informasi dan Keluhan Terkait Pencegahan COVID-19

Location


Gedung Perpustakaan
Universitas Terbuka
Jalan Cabe Raya, Pondok Cabe, Pamulang, Tangerang Selatan

Jam Layanan

  • Sirkulasi
  • Senin-Kamis: 8.30-16.00 WIB
  • Jum'at: 8.30-16.30 WIB
  • Istirahat Jum'at: 11.30-13.30 WIB

  • Alamat Surat: Universitas Terbuka, Up. Hallo-UT, Jalan Cabe Raya, Pondok Cabe, Pamulang, Tangerang Selatan 15418, Banten

  • call center: Hallo-UT 1500024
  • hubungi: (021) 7490941 ext. 2204
  • e-mail: pustaka@ecampus.ut.ac.id
Site Map
Scroll to top