LUHT4451 – Pengolahan Hasil Ternak

LUHT4451 – Pengolahan Hasil Ternak

Soeparno
Edisi 2 / 3 SKS / Modul 1-9
434 hal.: ill.; 21 cm.
ISBN 9790112933
Tangerang Selatan: Universitas Terbuka, 2007

DDC 23: 636.08

Setelah selesai mempelajari materi dalam mata kuliah ini, mahasiswa diharapkan akan mampu mengevaluasi usaha pengolahan hasil ternak secara efektif dan efisien. Mata kuliah ini mempelajari dan menerapkan tentang pengolahan hasil ternak serta mengembangkannya secara benar, efektif, dan efisien. Hasil ternak yang dimaksud meliputi daging dan produk daging termasuk daging unggas, susu, dan produk susu; serta telur dan produk telur.

Untuk menggunakan layanan RBV secara fulltext, Anda gunakan login yang teraktivasi pada elearning.ut.ac.id dan terdaftar sebagai mahasiswa Universitas Terbuka

Daftar Isi
Tinjauan Mata Kuliah
Modul 1
Katalog Dalam Terbitan